svetvemne.cz

Kakaová roláda s tvarohem

     

Sladká svěží roláda, kterou zvládne i začátečník.

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

vaječný žloutek 5 ks  cukr práškový 80 g  vaječný bílek 5 ks  sůl 1 špetka

Žloutky vyšleháme s cukrem. Z vaječných bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.

2. 

kakao - prášek 1.5 PL  voda 20 ml  mouka polohrubá 80 g  soda bikarbona ½ ČL

Do žloutků vmícháme kakao a vodu. Střídavě přimícháváme mouku se sodou a sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech (asi 42x32 cm) vyložený papírem na pečení.

3. 

Pečeme 12 min. při teplotě 180 °C.

4. 

zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) 150 g

Připravíme si ovoce. Pokud použijeme mrazené necháme ho rozmrazit, propláchneme studenou vodou na sítku a necháme dobře okapat.

5. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 250 ml  pudink vanilkový 25 g  cukr krystalový 50 g

V mléce rozmícháme pudinkový prášek a cukr.

6. 

Uvaříme pudink, necháme vychladnout...

7. 

máslo 60 g

... a zašleháme do něj máslo.

8. 

tvaroh jemný hrudkový 250 g

Vmícháme tvaroh.

9. 

Upečené těsto uvolníme z papíru a položíme nejlépe na nový pečící papír. Tvarohovou náplň rozetřeme na kakaový korpus. Na jeden konec položíme ovoce. Pomocí pečicího papíru začneme roládu stáčet.

10. 

Roládu zabalíme do papíru a necháme nejméně 2 hodiny tuhnout v chladu.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit