RECEPTY

Vanilkové soufflé

Vanilkové soufflé

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star

Návod na přípravu jednoduchého francouzského dezertu, jehož základ tvoří hustá bílá omáčka a sníh z vaječných bílků.

recept,fotorecept,aroma vanilková,vaječný žloutek,vaječný bílek,Koláče,Recepty francouzské kuchyně

Koláče

Recepty francouzské kuchyně

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

střední

Ingredience

Ingredience

aroma vanilková

¼

3

čajové lžičky

kcal

citronová šťáva

1

2

čajová lžička

kcal

cukr krystalový

2.5

151

polévkové lžíce

kcal

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%

150

96

mililitrů

kcal

mouka hladká

1

53

polévková lžíce

kcal

máslo

40

294

gramů

kcal

sůl

0

??

kcal

vaječný bílek

2

34

kusy

kcal

vaječný žloutek

2

114

kusy

kcal

 

Recept

1. 

máslo 30 gramů  mouka hladká 1 polévková lžíce

Na mírném ohřevu vmícháme mouku do rozpuštěného másla.

Na mírném ohřevu vmícháme mouku do...

2. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 150 mililitrů

Postupně po trošce přimícháváme teplé mléko a vaříme hustou bílou omáčku.

Postupně po trošce přimícháváme teplé...

3. 

máslo 10 gramů  cukr krystalový ½ polévkové lžíce

Malé zapékací misky (ramekin) vymažeme máslem a vysypeme cukrem.

Malé zapékací misky (ramekin) vymažeme máslem...

4. 

sůl  aroma vanilková ¼ čajové lžičky  vaječný žloutek 2 kusy  cukr krystalový 2 polévkové lžíce  citronová šťáva 1 čajová lžička

Přimícháme uvedené ingredience.

Přimícháme uvedené ingredience....

5. 

vaječný bílek 2 kusy

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.

6. 

Vmícháme třetinu sněhu do těsta.

Vmícháme třetinu sněhu do těsta....

7. 

Jemně vmícháme zbytek sněhu do těsta.

Jemně vmícháme zbytek sněhu do těsta....

8. 

Těsto rovnoměrně nadávkujeme do čtyř misek. Pokud byste použili menší šálky, naplňte je jen do 2-3 cm ode dna.

Těsto rovnoměrně nadávkujeme do čtyř misek....

9. 

Pečeme 14 min. při teplotě 200 °C.

10. 

Servírujeme ještě teplé, dokud soufflé vystouplá nad formou.

Dobrou chuť!

Doporučené recepty

Články

Oblíbené hledání

Nejpopulárnější recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 9 • Přihlásit