Hruškové muffiny

1. 

vejce slepičí 1 kus • cukr krystalový 100 gramů • olej slunečnicový 80 mililitrů • mléko acidofilní 3,6% 250 mililitrů

Vejce vyšleháme spolu s cukrem, olejem a acidofilním mlékem.

2. 

mouka hladká 270 gramů • kypřicí prášek do pečiva 2 čajové lžičky • soda bikarbona ½ čajové lžičky • skořice mletá 2 čajové lžičky

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme jedlou sodu a skořici.

3. 

hruška 400 gramů

Hrušky očistíme a nadrobno nakrájíme.

4. 

Do vyšlehané směsi vmícháme moučnou směs.

5. 

Přidáme nakrájené hrušky a promícháme.

6. 

Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Těsto rozdělíme do košíčků.

7. 

Pečeme 25 min. při teplotě 180 °C.