Jemná bábovka se zeleným čajem
![Jemná bábovka se zeleným čajem](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002007/img_cs_4x3/jemna-babovka-se-zelenym-cajem_00180.jpg)
Nadýchaná bábovka s matcha čajem a brusinkami. Pro svou unikátní barvu je vhodná i jako velikonoční pohoštění.
recept,fotorecept,brusinky sušené,čaj Matcha,Bábovky,Velikonoční recepty
Bábovky
Ingredience
Ingredience
brusinky sušené | 100 | gramů | |
cukr krystalový | 140 | gramů | |
cukr moučkový | - | ||
kypřicí prášek do pečiva | 20 | gramů | |
mouka polohrubá | 180 | gramů | |
mouka polohrubá | - | ||
máslo | - | ||
olej slunečnicový | 100 | mililitrů | |
vaječný bílek | 8 | ||
vaječný žloutek | 5 | ||
voda | 100 | mililitrů | |
čaj Matcha | 2 | čajové lžičky |
Recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7645.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7647.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7653.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7650.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7655.jpg)
6.
... a vmícháme mouku.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7658.jpg)
7.
Jemně vmícháme sníh z vaječných bílků.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7661.jpg)
8.
Těsto rozdělíme na 2 a 1 třetinu. Do větší části vmícháme brusinky.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7664.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7666.jpg)
10.
Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Nalijeme těsto s brusinkami a na něj těsto s čajem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7668.jpg)
11.
Pomocí hrubší vařečky těsto zlehka, shora dolů vtlačíme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7670.jpg)
12.
Pečeme 40 min. při teplotě 180 °C.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7671.jpg)
13.
Zda je bábovka upečená vyzkoušíme zapíchnutím špejle do bábovky. Po jejím vytažení nesmí zůstat mokrá. Vychladnutou bábovku vyklopíme a posypeme prosátým práškovým cukrem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7673.jpg)
14.
Rozkrájíme na porce.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7678.jpg)
Dobrou chuť!