Cuketový prívarok

1. 

cuketa 1 kus • cibule 1 kus

Jednu větší cuketu oloupeme, podélně překrojíme a lžící vydlabeme vnitřek. Nakrájíme si cibuli nadrobno.

2. 

Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a trochu posolíme.

3. 

Na oleji zpěníme cibulku.

4. 

voda 300 mililitrů

Přidáme cuketu, promícháme a po 3 minutách přilijeme vodu a dusíme přikryté asi 10 minut.

5. 

cukr krystalový 2 čajové lžičky • sůl • kopr • sůl zeleninová 1 čajová lžička

Přidáme cukr, sůl, vegetu a kopr.

6. 

mouka hladká 3 polévkové lžíce • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 200 mililitrů • mléko 200 mililitrů

V misce dohladka rozmícháme mouku se smetanou a mlékem a za stálého míchání přilijeme k podušené cuketě. Necháme 3 minuty přejít varem a odstavíme.

7. 

vejce slepičí

Do prívarku můžeme přimíchat nerozešlehané vejce a uvařit je do ztracena 3-4 minuty nebo ho můžeme podávat s vajíčky uvařenými natvrdo.

8. 

citronová šťáva 1 polévková lžíce

Nakonec přívarok dochutíme citronovou šťávou.