Vepřové soté s játry

1. 

vepřová kýta 350 gramů • olej slunečnicový 2 polévkové lžíce

Vepřové maso nakrájíme na proužky a osmahneme na pánvi na oleji.

2. 

paprika červená mletá 1 čajová lžička • sůl 1 čajová lžička • koření na zvěřinu 1 čajová lžička • majoránka 2 čajové lžičky • voda 300 mililitrů

Na osmahnuté maso nasypeme papriku, sůl, pepř a majoránku. Podlijeme vodou a zakryté dusíme 25 minut.

3. 

pórek 100 gramů

Pórek omyjeme a nadrobno nakrájíme.

4. 

Přidáme ho k masu a dusíme 5 minut.

5. 

kuřecí játra 500 gramů

K hotovému masu přidáme omytá odblaněná játra. Promícháme a vše spolu ještě 5 - 8 minut povaříme.

6. 

mouka hladká 30 gramů • voda 300 mililitrů

Na zahuštění přidáme trochu mouky rozmíchané ve vodě.

7. 

sůl

Povaříme do zhoustnutí, podle chuti dosolíme.