Špenátové brambory

Chutná a nutričně hodnotnější bramborová příloha na orientální způsob.

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

45 min.

Obtížnost

střední

Kategorie


koření římský kmín mletý - jeera	½	čajové lžičky
brambory	500	gramů
cibule červená	100	gramů
koření Garam masala	1	čajová lžička
sůl	-
zázvor mletý	½
česnek	2	stroužky
špenátové listy čerstvé	500	gramů

1. Uvaříme brambory

brambory 500 gramů

Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vody cca 15-20 minut.

Cibulku na troše oleje na pánvičce necháme zesklovatět.

Přidáme koření a ještě chvíli ho smažíme s cibulkou. Přidáme rozdrcený česnek.

Přidáme listy špenátu a zakryjeme pokličkou.

Pánev odkryjeme, když špenátové listy pustí vodu.

Po odpaření většiny vody přidáme uvařené brambory. Jemně promícháme...

... a dochutíme.

Dobrou chuť!