Rybí filé v česnekovém těstíčku

1. 

rybí filé 400 gramů • sůl

Mrazené filé necháme rozmrazit, osušíme a osolíme.

2. 

vejce slepičí 2 kusy • mléko 75 mililitrů • mouka hladká 100 gramů • sůl ½ čajové lžičky • česnek 2 stroužky • petrželová nať 1 polévková lžíce

Z vajec, mléka, mouky, soli, očištěného a prolisovaného česneku a nasekané petrželky umícháme těstíčko.

3. 

olej řepkový

V pánvi rozehřejeme olej, filé namočíme do těstíčka a vložíme do oleje.

4. 

Smažíme z každé strany asi 6-8 minut na mírném ohni.