Tvarohovo-meruňkové řezy

1. 

Piškotové kakaové těsto recept

2. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 600 mililitrů • cukr krystalový 140 gramů • pudink vanilkový 74 gramů

V mléce rozmícháme cukr a pudinkový prášek. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Necháme vychladit, ne úplně do studena, ...

3. 

máslo 160 gramů

... ale tak aby se nám do pudinku snadno zamíchalo máslo.

4. 

tvaroh jemný měkký 500 gramů

Vmícháme tvaroh...

5. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů

... a zašleháme spolu s dotuha vyšlehanou šlehačkou.

6. 

meruňky 1 kilogram

Na zákusek použijeme měkké, dobře zralé meruňky. Ty vypeckujeme a pokrájíme na měsíčky.

7. 

povidla meruňková

Korpus potřeme džemem nebo marmeládou a poklademe meruňkami.

8. 

cukrářské zdobení - čokoládové

Na meruňky natřeme krém a ozdobíme.

9. 

Necháme ztuhnout v chladu a pokrájíme na porce podle chuti.