Kuřecí soté s omáčkou z ústřic
recept,fotorecept,kuřecí prsa,omáčka ústřičná,Kuřecí maso,,Bezlepkové,Bezlaktózové
Kuřecí maso
Ingredience
Ingredience
cukr krystalový | - | ||
kuřecí prsa | 700 | gramů | |
olej slunečnicový | 100 | mililitrů | |
omáčka ústřičná | 30 | mililitrů | |
paprika | 3 | kusy | |
pórek | 60 | gramů | |
sójová omáčka | 30 | mililitrů | |
sůl | 0 | ||
voda | 20 | mililitrů | |
víno rýžové | 3 | čajové lžičky | |
víno rýžové | 30 | mililitrů | |
zázvor kořen | 20 | gramů | |
škrob kukuřičný | 3 | polévkové lžíce |
Recept
2.
škrob kukuřičný 3 polévkové lžíce • voda 20 mililitrů • víno rýžové 3 čajové lžičky • sůl
Škrob rozmícháme ve vodě. Rýžové víno smícháme se solí a jednou třetinou rozmíchaného škrobu.
3.
pórek 60 gramů • zázvor kořen 20 gramů • paprika 3 kusy
Maso smícháme s připravenou směsí a necháme v chladu odpočívat. Opláchneme pórek, oloupeme zázvor a nakrájíme nadrobno. Papriku nakrájíme na kousky menší než kousky masa.
4. Příprava omáčky
omáčka ústřičná 30 mililitrů • sójová omáčka 30 mililitrů • sůl • cukr krystalový • víno rýžové 30 mililitrů
Smícháme sójovou omáčku, omáčku z ústřic, rýžové víno, špetku cukru a špetku soli. Přimícháme zbývající rozmíchaný škrob.
5. Osmahneme
olej slunečnicový 100 mililitrů
Rozpálíme olej ve woku. Přidáme maso a opékáme kousky papriky za stálého míchání, dokud suroviny lehce nezhnědnou. Pak je vyjmeme.
6. Vaříme
Do pánve vložíme pórek, zázvor a za stálého míchání krátce osmahneme. Přidáme maso a papriku. Přilijeme omáčku a uvedeme do varu. Podáváme s rýží nebo opékanými nudlemi.
Dobrou chuť!