Kávová bublanina s třešněmi

1. 

vaječný žloutek 4 kusy • voda 4 polévkové lžíce • káva černá 1 polévková lžíce • cukr moučkový 120 gramů

Žloutky rozšleháme s horkou vodou, přidáme instantní kávu rozpuštěnou ve lžíci horké vody. Přidáme cukr, spolu všechno dobře promícháme.

2. 

mouka polohrubá 150 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička

V misce smícháme mouku s práškem do pečiva. V druhé nádobě vyšleháme sníh z bílků. Postupně, střídavě přidáváme mouku a ušlehaný sníh do žloutkové směsi. Všechno spolu jemně promícháme.

3. 

třešně

Těsto vylijeme do pekáče vymazaného a vysypaného moukou. Do těsta vkládáme vypeckované třešně. Pečeme 20 minut na 180 °C.