svetvemne.cz

Zapečené brambory s masem a zeleninou

     

Šťavnatý oběd z jednoho hrnce.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Brambory800gramů
Cibule200gramů
Lilek400gramů
Majoránka½čajové lžičky
Olej olivový30
Olej slunečnicový20mililitrů
Pepř černý mletý½čajové lžičky
Rajčata sterilizované400gramů
Smetana sladká na vaření80mililitrů
Sýr ementál120gramů
Sůl2čajové lžičky
Sůl
Vejce slepičí3kusy
Vepřové mleté maso500gramů

1. 

cibule 200 g  olej slunečnicový 20 ml  vepřové mleté maso 500 g  sůl 1.5 ČL  pepř černý mletý ½ ČL  majoránka ½ ČL

Cibuli očistíme, nadrobno nasekáme a osmažíme na oleji. Přidáme maso, sůl a koření. 5 minut restujeme.

2. 

rajčata sterilizované 400 g

Do masa vmícháme nakrájená sterilovaná rajčata i s rajčatovým nálevem.

3. 

brambory 800 g  olej olivový 30

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Polovinu brambor rozložíme na dno pekáče (30 x 20 cm) vylitého olejem.

4. 

lilek 400 g  sůl

Lilek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Polovinu rozložíme na brambory. Jemně posolíme.

5. 

Na lilek rozložíme připravené maso.

6. 

Maso přikryjeme druhou polovinou lilku a bramborami. Pekáč zakryjeme a dáme péct do rozehřáté trouby na 30 minut.

7. 

smetana sladká na vaření 80 ml  vejce slepičí 3 ks  sůl ½ ČL

Ve smetaně rozmícháme vajíčka a sůl. Brambory vyjmeme z trouby, odkryjeme a zalejeme smetanou.

8. 

sýr Ementál 120 g

Sýr nahrubo nastrouháme a posypeme jím brambory. Pekáč zakryjeme a dáme dalších 30 minut péct.

9. 

Po uvedeném čase odkryjeme a necháme 10 minut zapéct. Krájíme až po vychladnutí na konzumní teplotu.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit