Tvarohovo-borůvková roláda
; void(0);){kind=link}
Výborná roláda z piškotového těsta plněná svěžím tvarohovým krémem a borůvkami.
recept,fotorecept,tvaroh měkký,cukr vanilkový,borůvkový kompot,Rolády
Rolády
Kategorie
Rolády
Ingredience
Ingredience
| borůvkový kompot | 180 | mililitrů | |
| cukr krystalový | 6 | polévkových lžic | |
| cukr moučkový | 150 | gramů | |
| cukr vanilkový | 1 | balení | |
| kypřicí prášek do pečiva | ½ | balení | |
| mouka hladká | 6 | polévkových lžic | |
| máslo | 200 | gramů | |
| tvaroh měkký | 250 | gramů | |
| vejce slepičí | 6 |
Recept
1. Příprava těsta
vejce slepičí 6 ks • cukr krystalový 6 polévkových lžic
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně spojíme se žloutkem.
2.
mouka hladká 6 polévkových lžic • kypřicí prášek do pečiva ½ balení
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně promícháme.
3.
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v troubě na 200 °C asi 10 minut.
4.
Těsto po upečení srolujeme a necháme vychladnout. Díky srolování si udrží lépe tvar po naplnění krémem.
5. Příprava krému
tvaroh měkký 250 gramů • máslo 200 gramů • cukr moučkový 150 gramů • cukr vanilkový 1 balení
Tvaroh, změklé máslo a cukr utřeme dohladka.
6.
borůvkový kompot 180 mililitrů
Krém rozdělíme do dvou misek. 1/3 krému odložíme na pokrytí povrchu rolády a do zbylých 2/3 krému přimícháme borůvky.
7.
Vychladlý korpus rozvineme a naplníme borůvkovým krémem a znovu stočíme do rolády. Povrch rolády natřeme odloženým bílým krémem. Ozdobíme borůvkami. Roládu necháme ztuhnout v lednici.
Dobrou chuť!