Sýrový závin s brokolicí
; void(0);){kind=small}
452Výborný slaný koláč, vhodný nejen jako chuťovka na párty.
recept,fotorecept,brokolice,těsto lístkové,sýr Ementál,sýr ovčí,Slané chuťovky,Sezónní recepty
Slané chuťovky
Ingredience
Ingredience
| brokolice | 500 165 | gramů kcal | |
| kmín drcený | 0 ?? | kcal | |
| oregano | 0 ?? | kcal | |
| sýr Ementál | 150 576 | gramů kcal | |
| sýr ovčí | 250 750 | gramů kcal | |
| sůl | ½ 0 | čajové lžičky kcal | |
| sůl | 0 ?? | kcal | |
| sůl bylinková | 0 ?? | kcal | |
| těsto lístkové | 400 1600 | gramů kcal | |
| vejce slepičí | 1 88 | kus kcal |
Recept
1.
brokolice 500 gramů • sůl ½ čajové lžičky
Brokolici uvaříme 10 minut ve slané vodě, scedíme, rozmačkáme a necháme vychladnout.
2. Plníme
těsto lístkové 400 gramů • sýr ovčí 250 gramů
Listové těsto rozválíme a posypeme ho strouhaným ovčím sýrem. Okraj, ke kterému budeme závin stáčet, necháme asi 8 cm volný.
3.
Na ovčí sýr rozložíme brokolici.
6.
sůl • kmín drcený • oregano • sůl bylinková
Přeložíme ho na plech vyložený papírem na pečení a dobře propícháme špejlí. Celý závin potřeme vajíčkem, osolíme, posypeme kmínem a bylinkami podle chuti. Vhodné je použít chuťově rozmanitou sůl s bylinkami.
7. Pečeme
Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 170 °C 35 minut. Po vychladnutí nakrájíme a podáváme.
Dobrou chuť!
