Šunka s křenem v huspenině
Předkrm vhodný během hostin v zimních měsících.
recept,fotorecept,vepřové koleno,vepřové kopyta,Křen sterilovaný,šunka vepřová,Slané chuťovky,Bezlepkové
Slané chuťovky
Ingredience
Ingredience
Křen sterilovaný | 2 | čajové lžičky | |
olivy s papričkou | - | ||
sýr tavený | 60 | gramů | |
vejce slepičí | 2 | kusy | |
vepřové koleno | 1 | kus | |
vepřové kopyta | 2 | kusy | |
voda | 2 | litry | |
šunka vepřová | 100 | gramů |
Recept
1. Příprava huspeninového vývaru
vepřové koleno 1 kus • vepřové kopyta 2 kusy • voda 2 litry
Vepřové koleno a vepřové nožičky vaříme 2 hodiny v mírně osolené vodě.
2. Příprava křenové náplně
sýr tavený 60 gramů • Křen sterilovaný 2 čajové lžičky
Sýr utřeme s křenem.
3. Plnění šunky a příprava vajec
šunka vepřová 100 gramů • vejce slepičí 2 kusy
Plátky šunky plníme připravenou náplní a svineme do roládky. Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí je nakrájíme na kolečka.
4. Uložení ingrediencí do misek
Na dno mělkých skleněných misek uložíme rolku plněné šunky, přidáme 2 kolečka vejce a olivy.
5.
Do misek nalijeme přiměřené množství vývaru a v chladu necháme 12 hodin ztuhnout.
6. Podáváme
Každou misku těsně před podáváním opatrně vyklopíme na talíř. Servírujeme s chlebem.
Dobrou chuť!