svetvemne.cz

Smetanová vánoční kolečka

    

Nadýchané slepované vánoční cukroví.

Ukuchtil

Počet porcí

25

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 

1. 

mouka hladká 220 gramů  cukr práškový 60 gramů  máslo 120 gramů  smetana kyselá (14-18% tuku) 140 gramů  vaječný žloutek 1 kus

Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, nasekané máslo, smetanu a vaječný žloutek.

2. 

Vypracujeme těsto, které je měkké a lepivé.

3. 

Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v ledničce den odležet.

4. 

mouka hladká

Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 - 4 mm.

5. 

Vykrajujeme kroužky a kolečka (průměr asi 4 cm).

6. 

Kolečka přendáme na pečicí plech a upečeme v rozehřáté troubě na 180 °C za 12 - 15 minut. Kolečka zvětší svou velikost na výšku.

7. 

vaječný bílek 1 kus  cukr třtinový

Kroužky potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme cukrem.

8. 

Pečeme 12 min. při teplotě 180 °C.

9. 

džem ovocný

Na vychladlá kolečka namažeme džem.

10. 

čokoláda na vaření 60  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 4 polévkové lžíce

Kroužky namočíme do čokolády rozpuštěné ve šlehačkové smetaně...

11. 

ořechy vlašské

... a do nasekaných ořechů.

12. 

Kroužky klademe na džemem potřená kolečka. Necháme ztuhnout v chladu.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit