Pečený marinovaný králík s bramborami

1. 

králík 1.6 kilogram

Králíka umyjeme...

2. 

sůl 1 čajová lžička

... a rozporcujeme na 6 větších částí. Jemně osolíme.

3. 

sójová omáčka 2 polévkové lžíce • hořčice plnotučná 3 polévkové lžíce • majoránka 1 polévková lžíce • paprika červená mletá 1 čajová lžička • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky • olej slunečnicový 4 polévkové lžíce

Z uvedených ingrediencí umícháme marinádu.

4. 

Jednotlivé porce králíka obalíme v marinádě...

5. 

... uložíme do mísy, zakryjeme a necháme nejméně 12 hodin marinovat v chladu.

6. 

brambory 1.5 kilogram

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme.

7. 

Králičí díly rozložíme na dno pekáče.

8. 

paprika červená mletá 1 čajová lžička • majoránka ½ čajové lžičky • sůl 2 čajové lžičky • olej slunečnicový 4 polévkové lžíce • voda 150 mililitrů

Navrch rozložíme brambory, posypeme paprikou, majoránkou a solí. Pokapeme olejem a podlijeme vodou.

9. 

Zakryjeme a pečeme při 200 °C 1,5-2 hodiny.

10. 

Pak králíka přendáme na brambory, opět zakryjeme a 30 minut dopékáme při teplotě 225 °C.

11. 

Podáváme s okurkovým salátem nebo s kyselými okurkami.