Pečená krůtí stehna na červené cibuli

1. 

česnek 8 stroužků

Očistíme česnek a nakrájíme na plátky.

2. 

krůtí stehno spodní 2 kilogramy • sůl 2 čajové lžičky • pepř černý mletý 1 čajová lžička

Krůtí stehna umyjeme a nakrojíme. Pod kůži vsuneme část připraveného česneku. Osolíme a posypeme kořením.

3. 

olej řepkový 4 polévkové lžíce

Opečeme z každé strany na pánvi s trochou oleje.

4. 

cibule červená 250 gramů

Cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka a vložíme do pekáče.

5. 

voda 200 mililitrů • sůl 1 čajová lžička

Na cibuli položíme krůtí stehna a posypeme zbylým česnekem. Posolíme, podlijeme vodou, zakryjeme a dáme na hodinu péct do trouby při teplotě 200 °C.

6. 

Po hodině otočíme a pečeme dále asi 30 minut.

7. 

Nakonec necháme 15 minut zapéct při nejvyšší teplotě.

8. 

Částečně vychlazené krůtí maso obereme od kostí a servírujeme.