svetvemne.cz

Ovocné řezy s agarem

Ovocné řezy s agarem

    

Zákusek potěší všechny, kteří chtějíí mlsat zdravěji.

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:  Zdravé koláčky  

 

1. 

mouka polohrubá 250 gramů  mouka špaldová celozrnná 50 gramů  cukr třtinový 120 gramů  olej olivový 25 mililitrů  olej kokosový 35 mililitrů  tvaroh jemný měkký 250 gramů  Karobový prášek tmavý ( Svatojánský chléb ) 15 gramů  soda bikarbona 4 gramy

Uvedené ingredience vložíme do hluboké mísy.

2. 

vločky ovesné 40 gramů  voda 600 mililitrů

Ovesné vločky rozmixujeme ve vodě.

3. 

Tekutinu z vloček přecedíme do mísy.

4. 

Utřeme (vyšleháme) hladké těsto.

5. 

Těsto vylijeme na plech (30 x 40 cm) vyložený papírem na pečení.

6. 

Pečeme 25 min. při teplotě 180 °C.

7. 

zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) 500 gramů

Drobné mrazené ovoce necháme roztát, nebo použijeme čerstvé. Rovnoměrně jej rozložíme na těsto.

8. 

Agar ( prášek ) 10 gramů  voda 1 L  cukr třtinový 40 gramů  med 60 gramů

Agar nasypeme do vody, přidáme cukr, med a přivedeme do varu. Odstavíme a pomalu vychladíme, do jemného počátečního houstnutí. Želatinu rychleji vychladíme ve studené vodní lázni.

9. 

Houstnoucí želatinu nalijeme na koláč a necháme ztuhnout. Můžeme vložit do lednice, kde ztuhne rychleji.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit