svetvemne.cz

Ovocné řezy s agarem

     

Zákusek potěší všechny, kteří chtějíí mlsat zdravěji.

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

mouka polohrubá 250 g  mouka špaldová celozrnná 50 g  cukr třtinový 120 g  olej olivový 25 ml  olej kokosový 35 ml  tvaroh jemný měkký 250 g  Karobový prášek tmavý ( Svatojánský chléb ) 15 g  soda bikarbona 4 g

Uvedené ingredience vložíme do hluboké mísy.

2. 

vločky ovesné 40 g  voda 600 ml

Ovesné vločky rozmixujeme ve vodě.

3. 

Tekutinu z vloček přecedíme do mísy.

4. 

Utřeme (vyšleháme) hladké těsto.

5. 

Těsto vylijeme na plech (30 x 40 cm) vyložený papírem na pečení.

6. 

Pečeme 25 min. při teplotě 180 °C.

7. 

zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) 500 g

Drobné mrazené ovoce necháme roztát, nebo použijeme čerstvé. Rovnoměrně jej rozložíme na těsto.

8. 

Agar ( prášek ) 10 g  voda 1 L  cukr třtinový 40 g  med 60 g

Agar nasypeme do vody, přidáme cukr, med a přivedeme do varu. Odstavíme a pomalu vychladíme, do jemného počátečního houstnutí. Želatinu rychleji vychladíme ve studené vodní lázni.

9. 

Houstnoucí želatinu nalijeme na koláč a necháme ztuhnout. Můžeme vložit do lednice, kde ztuhne rychleji.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit