Jahodovo-pomerančový fitness dort

1. Příprava ořechů

ořechy kešu natural 50 gramů • voda

Čtyři hodiny před přípravou dortu namočíme ořechy do vody a uložíme do chladničky.

2. Příprava datlí

datle 200 gramů • voda

Datle odpeckujeme a namočíme na hodinu až dvě do studené vody.

3. Příprava korpusu

Datle scedíme a rozmixujeme najemno.

4. 

ořechy vlašské 100 gramů

Ořechy najemno nasekáme v kuchyňském sekáčku ...

5. 

olej kokosový 20 gramů

... přimixujeme spolu s olejem k datlové pastě.

6. 

Kruhovou formu (průměr 18 cm) položíme na přiměřeně velký talíř. Vložíme do ní datlovo-ořechovou směs a zarovnáme. Při zarovnávání si formu přidržujeme, aby nám po talíři neklouzala. Uložíme do chladničky.

7. Ovocná krémová náplň

pomeranč 400 gramů

Pomeranče oloupeme a dobře rozmixujeme.

8. 

Kešu ořechy scedíme ...

9. 

... a rozmixujeme na kaši.

10. 

jahody (mražené) 150 gramů

Přidáme nerozmrazené (případně čerstvé) jahody.

11. 

Jahody rozmixujeme s ořechy.

12. 

olej kokosový 20 gramů • med 20 gramů

Ořechovo-jahodovou pastu přidáme k pomerančům a spolu s olejem a medem promixujeme.

13. 

pohanková mouka 25 gramů

Přisypeme pohankovou mouku ...

14. 

vločky ovesné 50 gramů

... a na mouku pomleté ovesné vločky. Dobře promixujeme.

15. 

Směs nalijeme na korpus a uložíme na den do chladničky.

16. 

Před podáváním vložíme dort na 15 minut do mrazničky. Potom vyjmeme, nožem uvolníme od formy a formu odstraníme.

17. Raw aakaová poleva

olej kokosový 1 čajová lžička • kakao - prášek 2 čajové lžičky • med 1 čajová lžička

Z oleje, kakaa a medu umícháme polevu a vložíme ji do injekční (cukrářské) stříkačky.

18. 

Dort ozdobíme polevou ...

19. 

stévie - čerstvá

... a lístečky stévie. Pokrájíme a můžeme servírovat.

20. Energetická hodnota

1 porce cca 300 kcal