Hovězí kari
![Hovězí kari](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001671/img_cs_4x3/hovezi-kari_00180.jpg)
Hovězí guláš na asijský způsob. Výborný tip na chatu, pokud tě již klasický kotlíkový guláš nudí. Curry (kari) pochází z Indie, ale už si ho velmi oblíbili v Japonsku, Thajsku, i v západním světě.
recept,fotorecept,hovězí maso - roštěná,Hovězí maso,Recepty indické kuchyně,Bezlepkové
Hovězí maso
Recepty indické kuchyně
Ingredience
Ingredience
koření koriandr mletý | 4 | čajové lžičky | |
koření římský kmín mletý - jeera | 4 | čajové lžičky | |
brambory | 100 | gramů | |
cibule | 150 | gramů | |
cukr třtinový | 1 | polévková lžíce | |
hovězí maso - roštěná | 300 | gramů | |
jogurt bílý | 2 | polévkové lžíce | |
koření Garam masala | 2 | čajové lžičky | |
koření kurkuma | 2 | čajové lžičky | |
mléko | 100 | mililitrů | |
ocet | 1 | polévková lžíce | |
olej kokosový | 3 | polévkové lžíce | |
paprika červená | 100 | gramů | |
rajčata sterilizované | 400 | gramů | |
voda | 1 | litr | |
zázvor kořen | 15 | gramů | |
česnek | 2 | stroužky |
Recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8834.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8836.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8837.jpg)
4.
... a přidáme k masu. Podléváme podle potřeby po troškách vodou.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8838.jpg)
5.
koření římský kmín mletý - jeera 4 čajové lžičky • koření koriandr mletý 4 čajové lžičky • koření kurkuma 2 čajové lžičky • koření Garam masala 2 čajové lžičky
Maso posypeme kořením a dobře promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8839.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8842.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8843.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8844.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8847.jpg)
10.
Dusíme přikryté nejméně hodinu.
11.
rajčata sterilizované 400 gramů
Konzervovaná rajčata rozkrájíme na menší kousky a přidáme do hrnce.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8848.jpg)
12.
Dusíme dalších 30 minut.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8849.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8850.jpg)
14.
... a přidáme do hrnce.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8851.jpg)
15.
jogurt bílý 2 polévkové lžíce • mléko 100 mililitrů • cukr třtinový 1 polévková lžíce • ocet 1 polévková lžíce
Vmícháme trochu jogurtu a mléka. Dochutíme solí, cukrem a octem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8852.jpg)
16.
Podle tvrdosti masa případně ještě povaříme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8853.jpg)
Dobrou chuť!