Hlívový paprikáš

1. 

cibulka jarní 100 gramů • olej olivový 4 polévkové lžíce

Cibulku očistíme a pokrájíme na kolečka. Můžeme použít i klasickou žlutou cibuli. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli a chvíli ji osmahneme.

2. 

hlíva ústřičná 800 gramů

Hlívu omyjeme, očistíme a pokrájíme na malé kousky.

3. 

sůl 2 čajové lžičky • kmín drcený 1 čajová lžička • paprika červená mletá 2 čajové lžičky • voda 400 mililitrů

Nakrájenou hlívu dáme dusit k cibuli. Přidáme sůl, kmín a mletou červenou papriku, promícháme. Zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme 20 minut.

4. 

mléko 200 mililitrů • smetana sladká na vaření 200 mililitrů • mouka hladká 2 polévkové lžíce • Halušky recept

V mléce rozmícháme smetanu a hladkou mouku, přilijeme k hlívě a uvedeme do varu.