RECEPTY

Dýňový prívarok s dušeným hovězím masem

Dýňový prívarok s dušeným hovězím masem

bi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-starbi-star

Dýňový prívarok s dušeným hovězím je velmi oblíbený. Připravili jsme pro vás tento klasický recept z chutné mladé dýně, kterou jsme nastrouhali i s jejími jadérky a z nových snadno oloupaných brambor, abychom v bramborách zachovali co nejvíce vitamínů.

recept,fotorecept,hovězí plec,brambory nové,tykev,Hovězí maso,Omáčky a prívarky

Hovězí maso

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

2 h.

Obtížnost

střední

Ingredience

Ingredience

smetana kyselá ( 10 % tuku )

200

??

gramů

kcal

brambory nové

400

252

gramů

kcal

cibule

130

58

gramů

kcal

hovězí plec

500

??

gramů

kcal

kmín mletá

¼

??

čajové lžičky

kcal

kopr

0

??

kcal

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%

50

32

mililitrů

kcal

mouka hladká

20

70

gramů

kcal

máslo

40

294

gramů

kcal

olej slunečnicový

4

540

polévkové lžíce

kcal

paprika červená mletá

1

16

čajová lžička

kcal

sůl

1.5

0

čajové lžičky

kcal

tykev

900

??

gramů

kcal

voda

600

1326

mililitrů

kcal

 

Recept

1. 

cibule 80 gramů  olej slunečnicový 2 polévkové lžíce

Cibuli očistíme, pokrájíme najemno a osmahneme na oleji.

Cibuli očistíme, pokrájíme najemno a osmahneme...

2. 

hovězí plec 500 gramů

Maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky.

Maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky....

3. 

sůl ½ čajové lžičky  kmín mletá ¼ čajové lžičky  paprika červená mletá 1 čajová lžička

Maso přidáme k cibuli a necháme zatáhnout. Osolíme, přidáme kmín a papriku.

Maso přidáme k cibuli a necháme zatáhnout....

4. 

voda 350 mililitrů

Podlejeme vodou...

Podlejeme vodou......

5. 

... a pod pokličkou, za občasného promíchání, pomalu dusíme 1,5 hodiny.

... a pod pokličkou, za občasného...

6. 

brambory nové 400 gramů

Brambory omyjeme a zlehka nožem oškrábeme.

Brambory omyjeme a zlehka nožem oškrábeme....

7. 

Nakrájíme na malé kostičky.

Nakrájíme na malé kostičky....

8. 

cibule 50 gramů  olej slunečnicový 2 polévkové lžíce

Cibuli očistíme, pokrájíme najemno a osmahneme na oleji.

Cibuli očistíme, pokrájíme najemno a osmahneme...

9. 

voda 250 mililitrů  sůl ½ čajové lžičky

K cibuli přidáme brambory, přilijeme vodu, osolíme a vaříme 10 minut.

K cibuli přidáme brambory, přilijeme vodu,...

10. 

tykev 900 gramů

Dýni oloupeme, nakrájíme na menší kousky...

Dýni oloupeme, nakrájíme na menší kousky......

11. 

... a nahrubo nastrouháme.

... a nahrubo nastrouháme....

12. 

sůl ½ čajové lžičky

Dýni smícháme s bramborami, osolíme a pod pokličkou dusíme 10 minut. Občas promícháme.

Dýni smícháme s bramborami, osolíme a pod...

13. 

smetana kyselá ( 10 % tuku ) 200 gramů  mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 50 mililitrů  mouka hladká 20 gramů

Smetanu smícháme s mlékem a moukou.

Smetanu smícháme s mlékem a moukou....

14. 

Zavářku vmícháme do zahuštěné omáčky a provaříme.

Zavářku vmícháme do zahuštěné omáčky a...

15. 

máslo 40 gramů

Odstavíme z ohřevu, vmícháme máslo...

Odstavíme z ohřevu, vmícháme máslo......

16. 

kopr

... a podle chuti nasekaný kopr.

... a podle chuti nasekaný kopr....

Dobrou chuť!

Doporučené recepty

Články

Oblíbené hledání

Nejpopulárnější recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 9 • Přihlásit