Dýňové krekry

1. 

dýně máslová  400 g

Dýni vyčistíme a nakrájíme na měsíčky. Dáme ji péct na plechu vystlaném pečícím papírem na 40 minut na 200 °C.

2. 

mouka polohrubá 150 g • mouka hladká 100 g • sůl 2 ČL • česnek sušený 1 ČL • rozmarýn sušený 1 ČL

V míse smícháme mouky, kypřící prášek, sůl, sušený česnek a rozmarýn. Upečenou dýni necháme vychladnout, oloupeme ji a vidličkou vyrobíme dýňové pyré.

3. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 100 ml • olej olivový 100 ml

Do mísy přidáme olej, mléko a dýňové pyré. Vše spolu promícháme.

4. 

Vytvořené těsto se lepí. Přeneseme ho na pečící papír, tam ho rozválíme na tloušťku 5 mm.

5. 

vejce slepičí 1 ks • semínka dýňová loupaná 50 g

Pečící papír i s těstem přeneseme na plech. Těsto rozřežeme na čtverce nebo trojúhelníky, které potřeme vajíčkem a ozdobíme dýňovými semínky.

6. 

Pečeme při 200 °C 20 minut.