RECEPTY

Broskvová bublanina

Broskvová bublanina

Oblíbená šťavnatá bublanina, tentokrát s broskvemi.

recept,fotorecept,broskev,Koláče

Koláče

Ukuchtil

Počet porcí

24

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

vysoká

 

Ingredience

Ingredience

broskev800gramů
cukr moučkový140gramů
cukr moučkový0
kypřicí prášek do pečiva12gramů
mouka polohrubá-
mouka polohrubá140gramů
máslo-
olej slunečnicový50mililitrů
vaječný bílek8
vaječný žloutek8
voda50mililitrů

 

Recept

1. 

broskev 800 gramů

Broskve odpeckujeme a nakrájíme na plátky.

2. 

vaječný žloutek 8 ks  cukr moučkový 140 gramů  voda 50 mililitrů  olej slunečnicový 50 mililitrů

Žloutky utřeme s cukrem. Přilijeme a zamícháme nejdříve vodu a potom olej.

3. 

vaječný bílek 8 ks  cukr moučkový

Do bílků přidáme lžičku cukru a vyšleháme je do tuha.

4. 

máslo  mouka polohrubá

Větší plech (42 x 36 cm) vymažeme máslem a vysypeme moukou.

5. 

mouka polohrubá 140 gramů  kypřicí prášek do pečiva 12 gramů

K utřeným žloutkům přimícháme mouku s kypřícím práškem, ...

6. 

... přidáme sníh ...

7. 

... a vymícháme nadýchané těsto.

8. 

Těsto vylejeme na připravený plech, ...

9. 

... nahusto poklademe broskve ...

10. 

... a upečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Pečeme cca 15 minut. Jestli je bublanina upečená vyzkoušíme pomocí špejle. Špejli do těsta zapíchneme a po vytažení musí zůstat suchá, nelepivá.

11. 

cukr moučkový

Vychlazenou bublaninu posypeme prosetým moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie