Kávové muffiny

1. 

vejce slepičí 2 kusy • cukr krystalový 120 gramů

Vejce vyšleháme spolu s cukrem.

2. 

mouka hladká 250 gramů • kakao - prášek 30 gramů • káva černá instantní 1 polévková lžíce • kypřicí prášek do pečiva 8 gramů

V míse smícháme mouku s kakaem, kávou a práškem do pečiva.

3. 

Sypkou směs nasypeme do vaječné směsi.

4. 

olej slunečnicový 120 mililitrů • podmáslí 250 mililitrů

Přilijeme olej, podmáslí a vše spolu prošleháme.

5. 

Do plechu na muffiny vložíme papírové košíčky. Těsto naplníme do 3/4 košíčků na muffiny.

6. 

Pečeme 15 min. při teplotě 180 °C.

7. 

máslo 250 gramů • káva černá instantní 1 polévková lžíce • voda 2 polévkové lžíce

Máslo vyšleháme, přidáme kávu rozpuštěnou ve vodě. Prošleháme.

8. 

mléko slazené karamelové kondenzované 397 gramů

Do krému zašleháme salko.

9. 

Krém naplníme do cukrářského sáčku, upečené a vychladlé muffiny ozdobíme krémem.

10. 

cukr krystalový 3 polévkové lžíce

Na pánvi rozpustíme cukr.

11. 

ořechy vlašské

Karamel vylijeme na předem pomaštěný alobal, posypeme nadrobno nasekanými oříšky. Po vychladnutí nalámeme na menší kousky a muffiny dozdobíme.