RECEPTY

Zelňačka s čočkou

Zelňačka s čočkou

Hustá polévka z kysaného zelí, čočky, masa a klobásek.

recept,fotorecept,vepřová plec,zelí kvašené,čočka sterilovaná,klobása,Masové polévky,Bezlaktózové

Masové polévky

Ukuchtil

Počet porcí

10

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

cibule250gramů
houby sušené20gramů
klobása300gramů
mouka hladká30gramů
paprika červená mletá2čajové lžičky
sádlo50gramů
sůl1čajová lžička
vepřová plec750gramů
voda400mililitrů
voda1litr
zelí kvašené800gramů
čočka sterilovaná500gramů

 

Recept

1. 

vepřová plec 750 gramů  cibule 250 gramů  sádlo 50 gramů

Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přidáme maso a mícháme než se zatáhne.

2. 

paprika červená mletá 2 čajové lžičky  sůl 1 čajová lžička  voda 250 mililitrů

Hrnec odstavíme ze sporáku, přimícháme k masu papriku a osolíme. Promícháme, podlijeme vodou a opět vrátíme na sporák. Maso dusíme pod pokličkou 30 minut.

3. 

zelí kvašené 800 gramů  houby sušené 20 gramů

Pak přidáme kysané zelí. Podle potřeby ho před přidáním nakrájíme pokud je velmi dlouhé. Přisypeme omyté sušené houby. Promícháme a dále vaříme vše spolu 10 minut.

4. 

čočka sterilovaná 500 gramů

K zelí zamícháme čočku (pokud použijeme suchou, musíme ji nejdříve uvařit).

5. 

voda 1 litr  klobása 300 gramů

Přilijeme vodu, přidáme klobásky a polévku vaříme za občasného promíchání dalších 15 minut.

6. 

mouka hladká 30 gramů  voda 150 mililitrů

Nakonec polévku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Převaříme a do podávání necháme asi hodinu odstát. Za tu dobu se přiměřeně ochladí a spojí se všechny chutě. Výborná je ohřívána na druhý den po uvaření.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie