RECEPTY

Třešňový zákusek

Třešňový zákusek

Krémový zákusek z čerstvých třešní.

recept,fotorecept,třešně,smetana ke šlehání (30-33% tuku),Zákusky

Zákusky

Ukuchtil

Počet porcí

12

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

cukr moučkový80gramů
cukr moučkový2polévkové lžíce
kakao - prášek3čajové lžičky
kypřicí prášek do pečiva1čajová lžička
mouka polohrubá60gramů
smetana ke šlehání (30-33% tuku)250mililitrů
tvaroh jemný měkký250gramů
třešně300gramů
vejce slepičí5
ztužovač šlehačky 1balení
čokoláda-

 

Recept

1. Příprava třešní a těsta na korpus

třešně 300 gramů  vejce slepičí 5 ks  mouka polohrubá 60 gramů  kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička  cukr moučkový 80 gramů

Třešně omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Vajíčka rozbijeme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s kypřícím práškem. Žloutky utřeme s cukrem. Přimícháme připravenou mouku a sníh z bílků.

2. Pečení korpusu

kakao - prášek 1 čajová lžička

1/3 piškotového těsta smícháme s kakaem

3. 

Kakaové těsto vložíme do středu větší formy na pečení koláčů. Formu podle potřeby vymažeme máslem a vysypeme moukou. V uvedeném receptu je použita silikonová forma, tu nemusíme vymazat ani vysypat moukou.

4. 

Kolem tmavého těsta nalijeme původní světlé těsto. Na obě těsta poklademe připravené třešně.

5. 

Pečeme v rozehřáté troubě při 180 °C 15 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.

6. Tvarohovo-smetanová náplň

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů  ztužovač šlehačky  1 balení  tvaroh jemný měkký 250 gramů  cukr moučkový 2 polévkové lžíce

Smetanu ke šlehání vyšleháme spolu se ztužovačem. Tvaroh utřeme s cukrem, vmícháme šlehačku.

7. 

kakao - prášek 2 čajové lžičky

Bílou náplň naneseme na střed upečeného, vychlazeného korpusu v přiměřeném množství (asi 1/3). Pak do zbytku náplně vmícháme kakao ...

8. 

... a tuto tmavou náplň naneseme kolem bílé.

9. 

čokoláda

Hotový zákusek posypeme strouhanou čokoládou.

10. 

Zákusek uložíme na několik hodin do lednice a pak podáváme.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie