RECEPTY

Pizza závin

Pizza závin

Velký slaný závin z kynutého těsta plný chutných ingrediencí.

recept,fotorecept,rajský protlak,šunka vepřová dušená,kukuřice sterilovaná,sýr tvrdý,oregano,Slané koláče

Slané koláče

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

střední

Kategorie

Slané koláče  

 

Ingredience

Ingredience

cibule80gramů
cukr krystalový½čajové lžičky
droždí čerstvé20gramů
kukuřice sterilovaná300gramů
mléko300mililitrů
mouka hladká250gramů
mouka hladká-
mouka polohrubá250gramů
olej slunečnicový50mililitrů
olivy s papričkou80gramů
oregano1čajová lžička
rajský protlak150mililitrů
sýr tvrdý150gramů
sůl½čajové lžičky
sůl mořská-
vejce slepičí-
vejce slepičí1kus
šunka vepřová dušená300gramů

 

Recept

1. 

mléko 300 mililitrů  cukr krystalový ½ čajové lžičky  droždí čerstvé 20 gramů  mouka hladká 250 gramů  mouka polohrubá 250 gramů  sůl ½ čajové lžičky  vejce slepičí 1 kus  olej slunečnicový 50 mililitrů

Odměřené mléko mírně ohřejeme. V hrnku necháme vzejít kvásek z části mléka, z cukru a droždí. Do hluboké mísy nasypeme obě mouky, přidáme sůl, vejce, vlijeme kvásek, zbylé mléko a olej.

2. 

Vypracujeme těsto, které necháme zakryté na teplém místě vykynout.

3. 

mouka hladká

Těsto rozválíme na tloušťku 1,5 cm na pomoučeném vále.

4. 

rajský protlak 150 mililitrů  šunka vepřová dušená 300 gramů  kukuřice sterilovaná 300 gramů

Natřeme ho rajčatovým protlakem, poklademe na něj šunku (v uvedeném receptu je použita domácí vepřová šunka s olivami) a rovnoměrně rozsypeme na šunku kukuřici.

5. 

sýr tvrdý 150 gramů  cibule 80 gramů  olivy s papričkou 80 gramů  oregano 1 čajová lžička

Sýr nastrouháme, cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno, olivy pokrájíme na kolečka. Olivy a cibuli rozložíme na kukuřici. Sýrem a oreganem vše posypeme.

6. 

vejce slepičí

Závin stočíme z kratší strany, konec těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a závin dotočíme.

7. 

K závinu přesuneme pečící papír ve velikosti plechu, na kterém ho budeme péct.

8. 

Závin převalíme na papír a vytvarujeme do oblouku.

9. 

sůl mořská

Spolu s pečícím papírem ho přendáme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Závin posolíme a propícháme špejlí.

10. 

Pečeme v rozehřáté troubě asi 40 minut na středním teplotním stupni.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie