RECEPTY

Kroupová baba s uzeným a houbami

Kroupová baba s uzeným a houbami

Uvedené množství je na přípravu dvou větších plechů kroupové baby, asi pro šestnáct strávníků. Pokrm je dost sytý. Podáváme teplé.

recept,fotorecept,kroupy ječné,brambory,Vepřové maso,Bezlaktózové

Vepřové maso

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

2 h.

Obtížnost

nízká

 

Ingredience

Ingredience

brambory1500gramů
cibule200gramů
houby sušené20gramů
kroupy ječné500gramů
majoránka2čajové lžičky
maso uzené400gramů
olej slunečnicový20mililitrů
olej slunečnicový-
sádlo-
sůl3čajové lžičky
voda1.5litru
česnek5stroužků
žampiony250gramů

 

Recept

1. Vaření krup

kroupy ječné 500 gramů  sůl 1 čajová lžička  voda 1.5 litru

Kroupy zalijeme studenou vodou a vodu slijeme. Takto je párkrát propláchneme. Vložíme do hrnce, přidáme sůl, vodu a uvaříme je doměkka - cca 25 minut. Za uvedenou dobu kroupy vstřebají všechnu vodu. Necháme je vychladnout.

2. Příprava hub

cibule 200 gramů  olej slunečnicový 20 mililitrů  žampiony 250 gramů  houby sušené 20 gramů  voda

Cibuli očistíme a nadrobno pokrájíme. Osmahneme ji na oleji (lépe na vepřovém sádle), přidáme očištěné a pokrájené žampiony a sušené lesní houby, které jsme předem na chvíli namočili. Podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme 5 minut. Necháme vychladnout.

3. 

sůl 2 čajové lžičky  majoránka 2 čajové lžičky  česnek 5 stroužků  brambory 1500 gramů

Vychlazené kroupy vložíme do hlubší mísy. Přidáme houby, sůl, majoránku, prolisované stroužky česneku, očištěné nastrouhané brambory. Dobře promícháme, nejlépe rukou.

4. 

maso uzené 400 gramů

Vařené uzené maso nakrájíme na kostky, přidáme ke kroupové směsi a znovu promícháme.

5. 

olej slunečnicový  sádlo

Plech vylijeme olejem (lepší bude vymazat ho silně sádlem) a rovnoměrně do něj rozetřeme směs. Pečeme do jemného zahnědnutí v troubě na středním stupni cca 60 minut.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie