Vepřové maso se žampiony

1. 

cibule 120 gramů • olej olivový 20 mililitrů

Cibuli oloupeme, nadrobno pokrájíme a osmažíme na oleji.

2. 

vepřová plec 500 gramů

Maso omyjeme, nakrájíme na kostičky ...

3. 

sůl 1.5 čajové lžičky • paprika červená mletá 1 čajová lžička • kmín mletá ½ čajové lžičky • voda 150 mililitrů

... přidáme k cibuli, osolíme, posypeme paprikou, kmínem a podlijeme vodou. Zakryjeme a dusíme do měkka.

4. 

žampiony 500 gramů

Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu.

5. 

Promícháme a 10 minut podusíme.

6. 

vejce slepičí 4 kusy

Zahustíme rozšlehanými vajíčky.

7. 

Podáváme s čerstvým ledovým salátem a rýží.