Vepřové kostky v pórkové omáčce

1. 

cibule 200 gramů • olej slunečnicový 30 mililitrů

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji.

2. 

vepřová kýta 600 gramů • sůl 1.5 čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • kmín mletá ½ čajové lžičky

Maso omyjeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli. Orestujeme, osolíme, opepříme a přidáme kmín.

3. 

voda 250 mililitrů

Promícháme, přilijeme vodu a udusíme doměkka.

4. 

pórek 400 gramů

Pórek očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a rozebereme.

5. 

Přidáme do uvařeného masa, promícháme a 5 minut povaříme.

6. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů

Přilijeme smetanu a převaříme.