Tofu burger

1. 

cibule 60 gramů • česnek 3 stroužky • tofu bílé 180 gramů • tofu uzené 180 gramů

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Vložíme do mísy spolu s očištěným nakrájeným česnekem a oběma sýry tofu.

2. 

sůl ½ čajové lžičky • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky

Přidáme sůl, pepř a důkladně rozmixujeme.

3. 

petrželová nať 1 polévková lžíce • mouka hladká 100 gramů

Přimícháme nasekanou petrželku a mouku.

4. 

mouka hladká

Vypracujeme bochník a na desce posypané moukou ho rozdělíme na 6 stejných částí.

5. 

Z každé části vytvarujeme hrubší kulatou placku.

6. 

olej olivový

Placky opečeme na grilovací pánvi pokapané olejem. Z každé strany pečeme asi 5-6 minut.

7. 

houska 6 ks • hořčice plnotučná • zelí bílé

Housky překrojíme a spodní část natřeme hořčicí, na kterou poklademe natenko nakrájené zelí.

8. 

cibule • okurka sterilovaná kyselá

Na zelí položíme teplý tofu burger, přidáme natenko nakrájená kolečka cibule a kyselou okurku.

9. 

kečup

Přidáme kečup ...

10. 

... a zakryjeme druhou polovinou housky. Můžeme podávat.