Špagety zahradníka

1. 

brokolice 400 gramů • těstoviny - Špagety celozrnné 200 gramů • voda • sůl

Brokolici rozebereme na růžičky, omyjeme a připravíme na páře. Špagety uvaříme ve slané vodě podle návodu výrobce na jejich obalu.

2. 

cibule 150 gramů • olej olivový 2 polévkové lžíce • paprika barevná 250 gramů • žampiony 150 gramů • voda 2 polévkové lžíce • sůl • česnek sušený • pepř chilli

Během vaření špaget a brokolice jemně orestujeme očištěnou pokrájenou cibulku na olivovém oleji. Přidáme omytou, natenko nakrájenou papriku a očištěné, nakrájené žampiony. Směs podlijeme vodou, přidáme sůl a pepř podle chuti. Dusíme na mírném ohni 20 minut.

3. 

olej olivový 2 polévkové lžíce • sýr Parmezán

V hluboké pánvi rozehřejeme olivový olej a špagety jemně osmahneme, přidáme uvařenou brokolici a omáčku z papriky a žampionů. Servírujeme s nastrouhaným sýrem.