Smažený patizon

Ověřený recept na kousky patizonu obalené v trojobalu a smažené na oleji. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory. Patizon je velmi chutný s tatarskou omáčkou.

Ukuchtil

Michal

Počet porcí

—

Čas přípravy

—

Obtížnost

nízká

Kategorie

Bezmasá jídla Bezlaktózové Sezona - Patizon

Ingredience


mouka hladká	250	gramů
olej na smažení	100	mililitrů
patizon	-
strouhanka	150	gramů
sůl	-
vejce slepičí	2

Recept

patizon

Patizon oloupeme, překrojíme na polovinu a nakrájíme na hrubší, asi 1,5 - 2 cm kousky.

sůl • mouka hladká 250 gramů • vejce slepičí 2 KS

Počet kousků, které se nám vejdou na pánev osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku...

strouhanka 150 gramů

... a ve strouhance.

olej na smažení 100 mililitrů

Hned vkládáme do horkého oleje a z obou stran osmažíme. Další patisony obalujeme po usmažení prvních. Nepřipravujeme si je dopředu. Po osolení a obalení by pustily vodu a strouhanka by zvlhla.

Dobrou chuť!