Rizoto s houbami
Lahodné krémové rizoto s houbami a zeleninou.
recept,fotorecept,houby sušené,pórek,paprika červená,rýže,Rizoto,Bezlepkové
Rizoto
Ingredience
Ingredience
houby sušené | 10 | gramů | |
máslo | 50 | gramů | |
olej olivový | 1 | polévková lžíce | |
olej sezamový | 1 | polévková lžíce | |
paprika červená | 100 | gramů | |
pepř černý mletý | - | ||
pórek | 150 | gramů | |
rýže | 220 | gramů | |
sůl zeleninová | ½ | čajové lžičky | |
voda | 500 | mililitrů | |
voda | - |
Recept
1.
houby sušené 10 gramů • pórek 150 gramů • paprika červená 100 gramů
Hrst sušenýh hub si necháme nabobtnat 10 minut ve vlažné vodě. Pórek a papriku nakrájíme na drobné kousky. Nebojte se použít vrchní - zelenou část pórku.
2.
olej sezamový 1 polévková lžíce • olej olivový 1 polévková lžíce • rýže 220 gramů • voda 500 mililitrů
Do pánve nebo hrnce dáme olej a pórek s paprikou 2 minuty smažíme na střední teplotě. Přidáme rýži a smažíme ještě pár minut. Přelijeme vodou a po 5 minutách varu přidáme houby i s vodou, ve které byly namočené.
3.
pepř černý mletý • sůl zeleninová ½ čajové lžičky • máslo 50 gramů • voda
Přidáváme vodu podle potřeby a vaříme dokud rýže neneí měkká. Dochutíme pepřem a vegetou. Pár minut před koncem vmícháme hrudku másla, aby bylo rizoto lahodně krémové.
Dobrou chuť!