Pomazánka z droždí

1. 

olej olivový 2 polévkové lžíce • cibule 350 gramů

Dvě větší cibule si nakrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji dočervena.

2. 

droždí čerstvé 100 gramů

Přidáme rozdrobené kostky droždí a necháme minutku probublat a rozpustit.

3. 

mléko 100 mililitrů

Podlijeme mlékem, promícháme a necháme prohřát.

4. 

strouhanka 2 polévkové lžíce

Řídkou směs na pánvi zasypeme dvěma lžícemi strouhanky, promícháme, čímž vznikne středně hustá hmota.

5. 

vejce slepičí 2 kusy • sůl zeleninová 1 čajová lžička • paprika červená mletá 1 čajová lžička

Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce s vegetou a mletou sladkou paprikou. Krátce povaříme, dokud neztratí směs tekutost, ale ne moc dlouho, aby zůstala roztíratelná a ne tuhá a suchá.