RECEPTY

Ořechový a makový štrúdl

Ořechový a makový štrúdl

Příprava jednoduchých štrúdlů z listového těsta.

recept,fotorecept,jablka,jablka,ořechy vlašské,mák mletý,Štrúdly,Recepty maďarské kuchyně

Štrúdly

Recepty maďarské kuchyně

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

cukr krystalový200gramů
jablka1000gramů
mák mletý200gramů
ořechy vlašské100gramů
rozinky100gramů
skořice mletá1čajová lžička
strouhanka2polévkové lžíce
těsto lístkové800gramů
vejce slepičí1kus
vejce slepičí-

 

Recept

1. Jablečno-ořechová náplň

těsto lístkové 400 gramů  jablka 500 gramů  strouhanka 1 polévková lžíce

Jablka očistíme, rozčtvrtíme, odstraníme jadřince a jablka nakrájíme na malé kousky - hrubší plátky. Listové těsto tence rozválíme na pomoučeném vále a posypeme strouhankou.

2. 

rozinky 50 gramů  ořechy vlašské 100 gramů  skořice mletá 1 čajová lžička  cukr krystalový 100 gramů

Rozinky namočíme do studené vody, ořechy nožem nasekáme. Na těsto rozložíme jablka, posypeme je skořicí, přidáme scezené rozinky, ořechy a vše zasypeme cukrem.

3. 

vejce slepičí 1 kus

Těsto stočíme opatrně do rolády, okraje stlačujeme. Dáváme pozor, aby se nám těsto nepřetrhlo a abychom štrúdl jemně ale pevně stočili. Přendáme ho na plech vyložený papírem na pečení. Propícháme párátkem a natřeme celý rozšlehaným vejcem.

4. 

Povrch jemně nařízneme, naznačíme jednotlivé porce, a také aby měla kudy unikat pára a štrúdl nepraskl, znovu potřeme vajíčkem.

5. 

Pečeme v předem rozehřáté troubě na středním stupni cca 30 minut. Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem a necháme dobře vychladnout, až pak krájíme a servírujeme.

6. Jablečno-maková náplň

těsto lístkové 400 gramů  strouhanka 1 polévková lžíce  jablka 500 gramů  rozinky 50 gramů  mák mletý 200 gramů  cukr krystalový 100 gramů  vejce slepičí

Postup přípravy je stejný jako u jablečno-ořechového štrúdlu. Namísto ořechů však použijeme mletý mák.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie