RECEPTY

Medové hvězdičky

Medové hvězdičky

Krémové vánoční cukroví.

recept,fotorecept,máslo,máslo,mouka hladká,mouka hladká,mouka hladká,Suché pečivo

Suché pečivo

Ukuchtil

Počet porcí

30

Čas přípravy

Obtížnost

střední

Kategorie

Suché pečivo  

 

Ingredience

Ingredience

cukr krystalový50gramů
cukr moučkový70gramů
cukrářské zdobení - pestré-
med3polévkové lžíce
mléko90mililitrů
mouka hladká230gramů
mouka hladká-
máslo150gramů
rum1polévková lžíce
soda bikarbona½čajové lžičky
vejce slepičí1kus

 

Recept

1. Medové těsto

cukr krystalový 50 gramů  máslo 50 gramů  vejce slepičí 1 kus  med 3 polévkové lžíce

Do menšího hrnce nasypeme cukr, přidáme máslo, vejce a med. Do většího hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu.

2. 

Menší hrnec vložíme do většího a 10 minut, ve vodní lázni, obsah menšího hrnce šleháme. Odstavíme a necháme vychladnout.

3. 

mouka hladká 200 gramů  soda bikarbona ½ čajové lžičky

Do mísy nasypeme mouku a jedlou sodu. Přidáme medovou masu a ...

4. 

... vypracujeme tuhé těsto. Necháme ho dvě hodiny odpočívat v chladu.

5. Krémová náplň

mouka hladká 30 gramů  mléko 90 mililitrů  máslo 100 gramů  cukr moučkový 70 gramů  rum 1 polévková lžíce

Mouku rozmícháme v mléce, přivedeme k varu a uvaříme kaši. Necháme téměř vychladnout. Do vlažné kaše vmícháme změklé máslo, cukr a rum. Krém uložíme do chladničky.

6. Pečení a plnění hvězdiček

mouka hladká

Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 2-3 mm a za aktivní pomoci dětí :-) vykrajujeme hvězdičky.

7. 

Hvězdičky upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Pečeme při teplotě 170 °C 5 minut. Necháme vychladnout.

8. 

Vždy dvě hvězdičky spojíme krémem. Krém natřeme i na povrch.

9. 

cukrářské zdobení - pestré

Povrch ozdobíme cukrářským zdobením. Krém necháme v chladu ztuhnout. Potom hvězdičky uložíme do uzavíratelné nádoby a uložíme do chladu. Konzumujeme nejdříve za 3 dny, do té doby cukroví přiměřeně změkne.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie