RECEPTY

Marcipánoví šnečci

Marcipánoví šnečci

Slaďoučké koláčky na vánoční stůl.

recept,fotorecept,marcipánová hmota,Suché pečivo,Vánoční recepty

Suché pečivo

Ukuchtil

Počet porcí

40

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

jogurt bílý 3,5% tuku50gramů
kypřicí prášek do pečiva½čajové lžičky
mandle mleté5polévkových lžic
marcipánová hmota250gramů
mouka hladká-
mouka hladká200gramů
máslo100gramů
vaječný bílek1kus
vejce slepičí1kus
škrob kukuřičný-

 

Recept

1. 

mouka hladká 200 gramů  máslo 100 gramů  jogurt bílý 3,5% tuku 50 gramů  vejce slepičí 1 kus  kypřicí prášek do pečiva ½ čajové lžičky

Do misky nasypeme mouku, přidáme pokrájené máslo, trochu jogurtu, vajíčko a kypřící prášek.

2. 

Vypracujeme těsto a necháme ho 30 minut v chladu odpočívat.

3. 

škrob kukuřičný  marcipánová hmota 250 gramů

Na pracovní podložce, posypané kukuřičným škrobem, tence vyválíme marcipán do velikosti obdélníku 30 x 35 cm. Vložíme ho do chladničky.

4. 

mouka hladká  vaječný bílek 1 kus

Na pomoučené podložce rozválíme těsto do tvaru obdélníku 32 x 35cm. Těsto potřeme rozšlehaným bílkem.

5. 

Na těsto položíme ztuhlý marcipán (na spodu zůstane asi 2 cm volný okraj). Opět potřeme rozšlehaným bílkem.

6. 

mandle mleté 5 polévkových lžic

Posypeme mletými mandlemi a stočíme do rolády.

7. 

Z rolády krájíme kolečka asi 8 mm až 1 cm silná. Pokládáme a upravujeme je (pokud jsme je při krájení zdeformovali) na plechu vyloženém pečícím papírem.

8. 

Pečeme v rozehřáté troubě 10 minut při teplotě 180 °C.

9. 

Po důkladném vychladnutí skladujeme kolečka v chladu a v uzavíratelné nádobě, aby neoschla.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie