Makovo jablečný koláč

1. 

máslo 140 gramů • cukr moučkový 150 gramů • vaječný žloutek 4 kusy

Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny.

2. 

mouka polohrubá 200 gramů • mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 100 mililitrů • kypřicí prášek do pečiva 2 čajové lžičky

Do těsta střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko.

3. 

vaječný bílek 4 kusy

Bílky vyšleháme na tuhý sníh a jemně vmícháme do těsta.

4. 

mák mletý 100 gramů

Těsto rozdělíme na 2 stejné části. Do jedné z nich vmícháme mák.

5. 

jablka 600 gramů

Jablka oloupeme, nakrájíme na menší kostky.

6. 

máslo • mouka hladká

Hluboký plech na pečení vymažeme máslem a vysypeme moukou. Rovnoměrně rozetřeme makové těsto.

7. 

cukr krystalový 3 polévkové lžíce

Na makové těsto položíme kostky jablek, posypeme cukrem, pomalu a trpělivě (jablka se pohybují) zakryjeme druhou polovinou těsta.

8. 

Pečeme 20 min. při teplotě 180 °C.