RECEPTY

Kuře na způsob svíčkové

Kuře na způsob svíčkové

Vynikající "svíčková" z kuřecího masa.

recept,fotorecept,kuře,mrkev,petržel,celer,smetana sladká na vaření,Kuřecí maso,Bezlepkové

Kuřecí maso

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

bobkový list4kusy
celer100gramů
cibule100gramů
kmín drcený½čajové lžičky
kuře-
mrkev300gramů
ocet60mililitrů
pepř černý mletý½čajové lžičky
petržel200gramů
smetana sladká na vaření250mililitrů
sůl3čajové lžičky
voda1.5litru
škrob kukuřičný2polévkové lžíce

 

Recept

1. Příprava kuřete

kuře

Kuře omyjeme a zbavíme kůže. Překrojíme ho na polovinu.

2. Příprava mořidla

mrkev 300 gramů  petržel 200 gramů  cibule 100 gramů  celer 100 gramů

Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme.

3. 

voda 1.5 litru  ocet 60 mililitrů  sůl 3 čajové lžičky  kmín drcený ½ čajové lžičky  pepř černý mletý ½ čajové lžičky  bobkový list 4 kusy

Vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl, ocet a koření. Uvedeme do varu a krátce povaříme. Necháme vychladnout, nálev nemusí být zcela studený. Do připraveného mořidla vložíme kuře a necháme v něm odležet 3 - 12 hodin, v chladu.

4. 

Po odležení obsah hrnce vaříme na mírném ohni 40 minut.

5. 

smetana sladká na vaření 250 mililitrů  škrob kukuřičný 2 polévkové lžíce

Uvařené kuře opatrně vyjmeme, aby se nám při vyndavání nerozpadlo a do vývaru nám při vybírání nespadly malé kůstky, zvlášť z žeber kuřete. Vývar přecedíme, zeleninu překontrolujeme, odstraníme bobkové listy a rozmixujeme, přidáme k vývaru a přivedeme do varu. Přidáme smetanu s rozmíchaným kukuřičným škrobem a převaříme.

6. 

Kuře ve větších kouscích obereme z kostí.

7. 

Kuřecí maso vložíme zpět do omáčky a opatrně promícháme. Podáváme s knedlíkem.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie