RECEPTY

Kukuřičná bábovka s kaštanovým pyré

Kukuřičná bábovka s kaštanovým pyré

Bezlepková bábovka, sladká přes minimálnímu obsahu cukru. Obsahuje pouze cukr, který se nachází v kaštanovém pyré plus trošku cukru na posypání.

recept,fotorecept,mouka kukuřičná,mouka kukuřičná,kaštanové pyré,Bábovky,Bezlepkové

Bábovky

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

cukr moučkový-
džem rybízový-
kaštanové pyré250gramů
mouka kukuřičná-
mouka kukuřičná75gramů
máslo-
olej olivový30mililitrů
soda bikarbona½čajové lžičky
sůl-
vaječný bílek5
vaječný žloutek5

 

Recept

1. 

máslo  mouka kukuřičná

Menší formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou.

2. 

vaječný žloutek 5 ks  kaštanové pyré 250 gramů

Žloutky utřeme s rozmrazeným kaštanovým pyré.

3. 

soda bikarbona ½ čajové lžičky  mouka kukuřičná 75 gramů

Jedlou sodu rozmícháme v mouce.

4. 

olej olivový 30 mililitrů

Do těsta vmícháme olej...

5. 

... připravenou mouku...

6. 

vaječný bílek 5 ks  sůl

... a nejdříve polovinu vyšlehaných bílků se špetkou soli.

7. 

Pak zlehka vmícháme druhou polovinu bílků.

8. 

Nalejeme do formy, formou ťukneme o stůl, aby se těsto zarovnalo.

9. 

Pečeme 30 min. při teplotě 180 °C.

10. 

cukr moučkový  džem rybízový

Vychlazenou bábovku vyklopíme, pocukrujeme prosátým moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme. Komu se zdá málo sladká, ať si ji potře s džemem :)

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie