Jablečné palačinky ze špaldové mouky

1. 

jablka 3 kusy

Oloupeme a rozkrájíme jablka.

2. 

mléko ½ litru • mouka hladká špaldová T630 250 gramů • vejce slepičí 3 kusy • skořice mletá ½ čajové lžičky • cukr vanilkový 1 čajová lžička • olej řepkový 1 polévková lžíce

Uvedené ingredience, spolu s připravenými jablky důkladně rozmixujeme.

3. 

Na rozpálenou pánev nalijeme naběračku těsta a pomůžeme mu rozložit se po celém povrchu dna nakláněním pánve. Když těsto přiměřeně zhnědne na spodní straně a po okrajích, přilijeme trochu oleje po okraji, aby se palačinka uvolnila. Po chvíli obrátíme a usmažíme i z druhé strany do zlatohněda.