Jablečné muffiny s medem a stévií
; void(0);){kind=link}
Jemné muffiny bez cukru, s jablky a citronovou šťávou.
recept,fotorecept,jablka,Muffiny
Muffiny
Ingredience
Ingredience
| Stévie - prášek | - | ||
| citronová kůra | 1 | čajová lžička | |
| citronová šťáva | 2 | polévkové lžíce | |
| jablka | 250 | gramů | |
| kypřicí prášek do pečiva | 7 | gramů | |
| med | 2 | polévkové lžíce | |
| mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 50 | mililitrů | |
| mouka hladká | 200 | gramů | |
| mák | 2 | polévkové lžíce | |
| máslo | 75 | gramů | |
| stévie - čerstvá | 10 | gramů |
Recept
2.
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 50 mililitrů • med 2 polévkové lžíce
... a nasekáme v kuchyňském sekáčku. Přilijeme k ní mléko, přidáme med a v sekáčku promixujeme.
3.
jablka 250 gramů • citronová šťáva 2 polévkové lžíce
Jablka očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a polijeme citronovou šťávou.
4.
mouka hladká 200 gramů • kypřicí prášek do pečiva 7 gramů • máslo 75 gramů • citronová kůra 1 čajová lžička • mák 2 polévkové lžíce
Do misky nasypeme mouku s kypřícím práškem, přilijeme stévii s mlékem, rozpuštěné máslo, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a mák. Vypracujeme polotekuté těsto.
5.
Pomocí naběračky na zmrzlinu vkládáme těsto do silikonových muffinových forem. Do každé formy jednu naběračku. Těsto můžeme nakládat i pomocí lžíce do 2/3 formy.
6.
Na těsto naložíme a rovnoměrně rozdělíme připravená jablka.
7.
Muffiny upečeme v rozehřáté troubě. Pečeme 25 minut při teplotě asi 180-190 °C. Jestli jsou hotové zkusíme tak, že do nich zapíchneme špejli. Po vyjmutí musí její konec zůstat suchý, nelepivý. Upečené muffiny jemně posypeme prosátou práškovou stévií.
Dobrou chuť!