Hodové koláče
Fantastická křupavá kolečka na okraji, plná těch nejchutnějších kombinací jednoduchých sladkých nádivek. Nebudete vědět, kdy přestat jíst :)
recept,fotorecept,skořice mletá,džem ovocný,mouka polohrubá,jogurt bílý 3,5% tuku,ořechy vlašské,rozinky,tvaroh měkký,jablka,Koláče
Koláče
Kategorie
Koláče Dezerty z jablek Sezona - Jablka (zima) Sezona - Jablka (podzim) Sezona - Ořechy Jablkové koláče
Ingredience
Ingredience
cukr krystalový | 150 | gramů | |
cukr krystalový | 1 | čajová lžička | |
cukr vanilkový | 25 | gramů | |
droždí čerstvé | 42 | gramů | |
džem ovocný | 350 | gramů | |
jablka | 500 | gramů | |
jogurt bílý 3,5% tuku | 500 | gramů | |
mléko | 200 | mililitrů | |
mléko | - | ||
mouka polohrubá | 1200 | gramů | |
mouka polohrubá | 1 | čajová lžička | |
mouka polohrubá | - | ||
máslo | 100 | gramů | |
ořechy vlašské | 250 | gramů | |
rozinky | 100 | gramů | |
skořice mletá | - | ||
sůl | - | ||
tvaroh měkký | 500 | gramů | |
vejce slepičí | 4 | kusy |
Recept
1.
mléko 200 mililitrů • cukr krystalový 1 čajová lžička • mouka polohrubá 1 čajová lžička • droždí čerstvé 42 gramů
V teplém mléce rozmícháme cukr, mouku a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek.
2.
mouka polohrubá 1200 gramů • vejce slepičí 2 kusy • máslo 100 gramů • jogurt bílý 3,5% tuku 500 gramů • cukr krystalový 20 gramů • sůl
Do mísy nasypeme mouku, přidáme vajíčka, rozpuštěné máslo, jogurt, cukr a špetku soli.
3.
Přilijeme kvásek a mléko dle potřeby (asi 200 ml). Vypracujeme těsto a necháme pod čistou utěrkou vykynout.
5.
rozinky 100 gramů • tvaroh měkký 500 gramů • cukr vanilkový 25 gramů
Rozinky opláchneme, smícháme s tvarohem a cukrem.
8.
Vykynuté těsto zpracováváme po částech. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 1 cm. Vykrajujeme větší kolečka.
9.
vejce slepičí 2 kusy
Kolečka přendáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
10.
Do středu koleček vkládáme a kombinujeme nádivky podle chuti. Např.: tvaroh s rozinkami a džemem, ...
11.
... džem posypaný ořechy, ...
12.
... jablka se skořicí, tvarohem, rozinkami a džemem, ... ořechy s jablky a tvarohem s rozinkami a pod. Upečeme v rozehřáté troubě.
13.
Vychladlé koláče naservírujeme na velké podnosy.
Dobrou chuť!