Čočkovo-bramborový prívarok
; void(0);){kind=link}
Recept ze slovenské kuchyně - prívarok z čočky a brambor.
recept,fotorecept,čočka,brambory,mléko,smetana ke šlehání (30-33% tuku),Omáčky a prívarky
Omáčky a prívarky
Ingredience
Ingredience
| brambory | 300 | gramů | |
| cukr krystalový | 1 | čajová lžička | |
| mléko | 250 | mililitrů | |
| mouka hladká | 2 | polévkové lžíce | |
| ocet | - | ||
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 250 | mililitrů | |
| sůl | 1 | čajová lžička | |
| sůl | - | ||
| voda | 1.5 | litru | |
| čočka | 150 | gramů |
Recept
1.
čočka 150 gramů • voda 1.5 litru • brambory 300 gramů • sůl 1 čajová lžička
Čočku přebereme a odstraníme z ní nečistoty. Na sítku ji pod tekoucí vodou propláchneme, vložíme ji do hrnce, zalijeme studenou vodou a vaříme ji cca 45 minut. Přidáme očištěné, umyté a nakrájené brambory a sůl. Vaříme do změknutí brambor.
2.
mléko 250 mililitrů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • mouka hladká 2 polévkové lžíce • ocet • sůl • cukr krystalový 1 čajová lžička
V mléce rozmícháme smetanu a mouku. Zavářku vlijeme do čočky a za stálého míchání uvedeme do varu. Pokud máme rádi prívarok kyselejší můžeme přidat ocet. Podle chuti také dosolíme.
3.
Podáváme se sekanou, případně opečenou klobásou či párkem.
Dobrou chuť!