Brynzový koláč

1. 

vejce slepičí 3 kusy • smetana kyselá (14-18% tuku) 200 mililitrů • pepř černý celé ½ čajové lžičky • sůl zeleninová ½ čajové lžičky • kmín drcený 1 špetka • brynza 180 gramů

V míse pořádně promícháme vejce, smetanu, pepř a vegetu s kmínem.

2. 

těsto lístkové 400 gramů

Rozválíme si listové těsto dle tvaru formy na pečení a těsto roztáhneme po formě.

3. 

Tip: na odříznutí přebytečného těsta můžeme použít váleček.

4. 

Připravenou brynzovou směs nalijeme na těsto.

5. 

slanina oravská 180 gramů

Na brynzovou směs rovnoměrně rozložíme na kostičky pokrájenou oravskou slaninu.

6. 

pažitka 1 hrst

Přidáme nasekanou čerstvou pažitku nebo zmrazené/sušené blylinky.

7. 

Pečeme na 200 °C cca 25-30 minut.