Bramborové placky se žampiony

Uvedené placky jsou pečené v troubě na plechu na speciální fólii, která je určena pro pečení bez tuku. Placky však, podle chuti, můžete péct i na plechu vymazaném sádlem, případně je smažit na pánvi na oleji.

Ukuchtil

Dada

Počet porcí

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

střední

Kategorie

Bezmasá jídla Bezlepkové Sezona - Brambory

Ingredience


brambory	1500	gramů
cibule	150	gramů
kmín mletá	½	čajové lžičky
majoránka	2	čajové lžičky
mléko	200	mililitrů
sůl	2	čajové lžičky
vejce slepičí	4	kusy
česnek	6	stroužků
žampiony	350	gramů

Recept

1. Žampiony

žampiony 350 gramů

Žampiony omyjeme a pokrájíme na plátky.

2. Cibule

cibule 150 gramů

Cibuli očistíme a nahrubo nastrouháme.

3. Brambory

brambory 1500 gramů

Brambory oloupeme a stejně jako cibuli nahrubo nastrouháme.

mléko 200 mililitrů • vejce slepičí 4 kusy • sůl 2 čajové lžičky • kmín mletá ½ čajové lžičky • majoránka 2 čajové lžičky • česnek 6 stroužků

K bramborám a cibuli přidáme mléko, vajíčka, sůl, kmín, majoránku a očištěné prolisované stroužky česneku. Dobře promícháme a vmícháme připravené žampiony.

Dva plechy na pečení vyložíme fóliemi na pečení bez tuku.

Do plechů rovnoměrně rozdělíme bramborovou směs.

Pokud nám to trouba umožňuje pečeme oba plechy najednou. Pečeme při teplotě asi 180 °C 40 minut, pak pořadí plechů v troubě vyměníme a asi dalších 30 minut placky dopékáme.

Upečené necháme vychladnout, opatrně, abychom nepřekrojili fólii, je nakrájíme - nejlépe kráječem na pizzu. Po vychladnutí jdou snadno sundat z fólie. Můžeme podávat.

Dobrou chuť!