Basmati rýže - základní recept na přípravu

Basmati je dokonalá dlouhozrnná rýže, s nezaměnitelnou oříškovou chutí, která je lehce stravitelná a zcela bezlepková. Má nízký glykemický index a méně kalorií než jiné druhy rýže. Při vaření se vůbec neslepí a nejen proto si ji určitě zamilujete.

Ukuchtil

Dada

Počet porcí

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

nízká

Kategorie

Rýže Recepty indické kuchyně Bezlepkové Bezlaktózové Asijská kuchyně

Ingredience


rýže basmati bílá	200	gramů
sůl himálajská růžová	1	čajová lžička
voda	-
voda	350	mililitrů

Recept

rýže basmati bílá 200 gramů • voda

Rýži několikrát dobře propláchneme ve studené vodě. Pak ji na 30 minut namočíme do studené vody a po uplynutí uvedeného času scedíme.

voda 350 mililitrů • sůl himálajská růžová 1 čajová lžička

V hrnci (nejlépe v nerezovém, s dvojitým dnem) přivedeme vodu se solí k varu. Přidáme scezenou rýži, počkáme než začne voda opět vřít. Oheň stáhneme, hrnec zakryjeme pokličkou a 5 minut vaříme. Oheň vypneme a necháme 15 minut odstát.

Uvařenou rýži jemně prokypříme vidličkou. Ihned podáváme nebo ji přendáme do jiné nádoby, aby se v horkém hrnci již nevařila.

Dobrou chuť!